RECEITA DE DOMINGO: Strogonoff de frango
Nesta receita, aprenderemos a fazer um prato que embora tenha sua origem em outro país, já é uma marca da culinária brasileira: o strogonoff de frango! Ele fica prontinho em pouco tempo e é uma delícia por completo. Não sei você, mas eu estou com água na boca só de pensar nesse strogonoff de frango!
Como fazer strogonoff de frango? O preparo dessa receita é super simples e rápido, não tem segredos. Para começar, vamos precisar de um peito de frango cortado em cubos médios. Vamos temperar esse frango com sal, pimenta-do-reino, alho, limão e outros temperos de nossa preferência. Além do tempero, vamos misturar também um pouco de fécula de batata. O próximo passo é levar para uma panela com óleo e manteiga e deixar cozinhar até ficar bem tostadinho. Assim que todo o frango dourar, então entramos com os demais ingredientes: ketchup, extrato de tomate, mostarda, champignon, água e creme de leite.
Ingredientes da receita de strogonoff de frango 500g de peito de frango cortado em cubos 1 pitada de pimenta-do-reino ½ colher de sopa de sal 1 colher de chá de alho picado suco de ½ limão 2 colheres de sopa de fécula de batata ou de farinha de trigo 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ½ cebola picada 3 colheres de sopa de ketchup 3 colheres de sopa de extrato de tomate 1 colher de sopa de mostarda ou 14 gramas ½ colher de sopa de molho shoyu 1 xícara de chá de água 1 xícara de chá de champignon 1 e ½ caixinha de creme de leite 100g de batata palha
Modo de preparo Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Junte a fécula de batata e misture bem. Aqueça uma panela com óleo e manteiga. Coloque a cebola e o frango na panela e deixe cozinhar até dourar. Quando o frango estiver dourado, junte à panela ketchup, extrato de tomate, mostarda, shoyu, champignon e água. Em fogo médio, deixe reduzir. Acrescente o creme de leite, misture bem e ajuste o sal. Sirva seu maravilhoso strogonoff de frango com batata palha! Bom apetite!
Fonte: Terra Receitas.
Como fazer strogonoff de frango? O preparo dessa receita é super simples e rápido, não tem segredos. Para começar, vamos precisar de um peito de frango cortado em cubos médios. Vamos temperar esse frango com sal, pimenta-do-reino, alho, limão e outros temperos de nossa preferência. Além do tempero, vamos misturar também um pouco de fécula de batata. O próximo passo é levar para uma panela com óleo e manteiga e deixar cozinhar até ficar bem tostadinho. Assim que todo o frango dourar, então entramos com os demais ingredientes: ketchup, extrato de tomate, mostarda, champignon, água e creme de leite.
Ingredientes da receita de strogonoff de frango 500g de peito de frango cortado em cubos 1 pitada de pimenta-do-reino ½ colher de sopa de sal 1 colher de chá de alho picado suco de ½ limão 2 colheres de sopa de fécula de batata ou de farinha de trigo 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ½ cebola picada 3 colheres de sopa de ketchup 3 colheres de sopa de extrato de tomate 1 colher de sopa de mostarda ou 14 gramas ½ colher de sopa de molho shoyu 1 xícara de chá de água 1 xícara de chá de champignon 1 e ½ caixinha de creme de leite 100g de batata palha
Modo de preparo Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Junte a fécula de batata e misture bem. Aqueça uma panela com óleo e manteiga. Coloque a cebola e o frango na panela e deixe cozinhar até dourar. Quando o frango estiver dourado, junte à panela ketchup, extrato de tomate, mostarda, shoyu, champignon e água. Em fogo médio, deixe reduzir. Acrescente o creme de leite, misture bem e ajuste o sal. Sirva seu maravilhoso strogonoff de frango com batata palha! Bom apetite!
Fonte: Terra Receitas.