RECEITA DE DOMINGO: Arroz carreteiro
O arroz carreteiro é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para servir em um almoço ou jantar especial em família. Uma refeição completa que dispensa acompanhamentos, esse arroz carreteiro é muito, mas muito completo, com bacon, calabresa, carne seca e outras delícias. Faça essa receita e se apaixone!
Como fazer arroz carreteiro Para fazer esse arroz carreteiro vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como banha, bacon, linguiça calabresa, alho, cebola, tomate, pimenta dedo-de-moça, arroz, água, cheiro-verde, sal, e carne seca cozida, dessalgada e desfiada. Preparar esse arroz carreteiro é muito simples! Primeiro, fritamos bacon, calabresa, alho e cebola na sequência até dourar. Acrescentamos carne seca, tomate e pimenta e refogamos. Adicionamos arroz, água, temperamos e cozinhamos com a tampa semiaberta até secar. Tampamos, deixamos 10 minutos, colocamos em uma travessa, espalhamos cheiro-verde e provamos essa delícia!
Ingredientes da receita de arroz carreteiro 1 colher de sobremesa de banha (ou azeite ou óleo) 150 g de bacon em cubos 1 gomo de linguiça calabresa em cubos 3 dentes de alho picadinhos 1/2 cebola média picada 250 g de carne seca cozida, dessalgada e desfiada 1 tomate sem sementes em cubos 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada 2 xícaras de chá de arroz cru 4 xícaras de chá de água (ou caldo do cozimento da carne seca) cheiro-verde e sal a gosto
Modo de preparo Em uma panela, frite o bacon na banha até começar a dourar. Adicione a calabresa, o alho e a cebola em sequência, fritando cada um até dourar. Acrescente a carne seca cozida, dessalgada e desfiada, o tomate sem sementes e a pimenta dedo-de-moça sem sementes. Misture bem. Acrescente o arroz cru, misture novamente e refogue por 2 minutos, juntando a água em seguida. Tempere com sal e deixe a tampa semiaberta, cozinhando em fogo baixo até secar. Você também pode acrescentar os temperos da sua preferência. Desligue o fogo e deixe a panela completamente tampada por 10 minutos, para que o arroz termine de cozinhar no vapor e fique soltinho. Coloque o arroz carreteiro em uma travessa e espalhe o cheiro-verde por cima. Agora é só provar esse delicioso arroz carreteiro cheio de sabor!
Fonte: Terra Receitas.
Como fazer arroz carreteiro Para fazer esse arroz carreteiro vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como banha, bacon, linguiça calabresa, alho, cebola, tomate, pimenta dedo-de-moça, arroz, água, cheiro-verde, sal, e carne seca cozida, dessalgada e desfiada. Preparar esse arroz carreteiro é muito simples! Primeiro, fritamos bacon, calabresa, alho e cebola na sequência até dourar. Acrescentamos carne seca, tomate e pimenta e refogamos. Adicionamos arroz, água, temperamos e cozinhamos com a tampa semiaberta até secar. Tampamos, deixamos 10 minutos, colocamos em uma travessa, espalhamos cheiro-verde e provamos essa delícia!
Ingredientes da receita de arroz carreteiro 1 colher de sobremesa de banha (ou azeite ou óleo) 150 g de bacon em cubos 1 gomo de linguiça calabresa em cubos 3 dentes de alho picadinhos 1/2 cebola média picada 250 g de carne seca cozida, dessalgada e desfiada 1 tomate sem sementes em cubos 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada 2 xícaras de chá de arroz cru 4 xícaras de chá de água (ou caldo do cozimento da carne seca) cheiro-verde e sal a gosto
Modo de preparo Em uma panela, frite o bacon na banha até começar a dourar. Adicione a calabresa, o alho e a cebola em sequência, fritando cada um até dourar. Acrescente a carne seca cozida, dessalgada e desfiada, o tomate sem sementes e a pimenta dedo-de-moça sem sementes. Misture bem. Acrescente o arroz cru, misture novamente e refogue por 2 minutos, juntando a água em seguida. Tempere com sal e deixe a tampa semiaberta, cozinhando em fogo baixo até secar. Você também pode acrescentar os temperos da sua preferência. Desligue o fogo e deixe a panela completamente tampada por 10 minutos, para que o arroz termine de cozinhar no vapor e fique soltinho. Coloque o arroz carreteiro em uma travessa e espalhe o cheiro-verde por cima. Agora é só provar esse delicioso arroz carreteiro cheio de sabor!
Fonte: Terra Receitas.