RECEITA DE DOMINGO: Carne moída de forno com batata amassada
Uma receita simples de preparar está bombando na internet: a carne moída de forno com batata amassada, entre a maior parte das dúvidas sobre a carne moída de forno com batata amassada, uma delas chamou a atenção: a carne moída fica crua? A resposta é não! É só usar a temperatura ideal e o tempo de forno correto que a receita vai ficar perfeita.
INGREDIENTES 1 quilo de carne moída 500 gramas de batatas descascadas e cortadas grosseiramente Água o quanto baste para o cozimento das batatas Meia xícara de chá de cebola-roxa fatiada Meia colher rasa de sopa de alho 1 colher rasa de sopa de sal 1 colher rasa de chá de pimenta-do-reino 1 colher rasa de chá de colorau Meia de xícara de chá de cheiro-verde picado 200 gramas de queijo muçarela ralado Manteiga, margarina ou óleo a gosto para untar a assadeira 2 xícaras de chá de molho de tomate 200 gramas de requeijão cremoso 1 tomate cortado em rodelas 150 gramas de queijo muçarela em fatias
MODO DE PREPARO Cozinhe as batatas na água até que fiquem macias. Após cozidas, escorra as batatas e amasse utilizando um garfo ou espremedor, com elas ainda quentes. Em uma vasilha, coloque a carne moída, a batata amassada, a cebola-roxa, o alho, o sal, o colorau, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde picado, misturando bem todos os ingredientes Leve a metade da mistura a uma forma untada com a gordura de sua preferência, pressionando de forma que ela vire uma camada. Por cima, coloque queijo muçarela fatiado. Faça outra camada da mistura de carne moída com batata amassada sobre o queijo muçarela. Cubra com requeijão cremoso, molho de tomate, tomate cortado em rodelas, cobrindo com o queijo muçarela em fatias. Leve ao forno a 180 graus Célsius por 40 ou 50 minutos. Sua receita de carne moída de forno com batata amassada está pronta para ser servida. Bom apetite!
Fonte: Receitas.Globo.
INGREDIENTES 1 quilo de carne moída 500 gramas de batatas descascadas e cortadas grosseiramente Água o quanto baste para o cozimento das batatas Meia xícara de chá de cebola-roxa fatiada Meia colher rasa de sopa de alho 1 colher rasa de sopa de sal 1 colher rasa de chá de pimenta-do-reino 1 colher rasa de chá de colorau Meia de xícara de chá de cheiro-verde picado 200 gramas de queijo muçarela ralado Manteiga, margarina ou óleo a gosto para untar a assadeira 2 xícaras de chá de molho de tomate 200 gramas de requeijão cremoso 1 tomate cortado em rodelas 150 gramas de queijo muçarela em fatias
MODO DE PREPARO Cozinhe as batatas na água até que fiquem macias. Após cozidas, escorra as batatas e amasse utilizando um garfo ou espremedor, com elas ainda quentes. Em uma vasilha, coloque a carne moída, a batata amassada, a cebola-roxa, o alho, o sal, o colorau, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde picado, misturando bem todos os ingredientes Leve a metade da mistura a uma forma untada com a gordura de sua preferência, pressionando de forma que ela vire uma camada. Por cima, coloque queijo muçarela fatiado. Faça outra camada da mistura de carne moída com batata amassada sobre o queijo muçarela. Cubra com requeijão cremoso, molho de tomate, tomate cortado em rodelas, cobrindo com o queijo muçarela em fatias. Leve ao forno a 180 graus Célsius por 40 ou 50 minutos. Sua receita de carne moída de forno com batata amassada está pronta para ser servida. Bom apetite!
Fonte: Receitas.Globo.