RECEITA DE DOMINGO: Fraldinha assada na cerveja
INGREDIENTES 1,6 kg de fraldinha Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 cebolas cortadas em meia-lua 1 pimentão vermelho cortado em tiras 1 pimentão amarelo cortado em tiras 4 dentes de alho amassados (com casca) 1 fio de azeite Alecrim a gosto 600 ml de cerveja preta
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MODO DE PREPARO Reúna todos os ingredientes; Faça cortes na carne como se fosse um xadrez e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Reserve; Em uma assadeira, forre todo o fundo com as cebolas, os pimentões, os dentes de alho, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta; Adicione a carne com a gordura virada para cima; Por cima coloque os raminhos de alecrim e despeje a cerveja; Retira o papel alumínio, regue a carne com a molho de cerveja e volte ao forno (sem o papel alumínio) por cerca de 1 hora ou até dourar; Agora é só servir.
Fonte: Terra Receitas.
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MODO DE PREPARO Reúna todos os ingredientes; Faça cortes na carne como se fosse um xadrez e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Reserve; Em uma assadeira, forre todo o fundo com as cebolas, os pimentões, os dentes de alho, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta; Adicione a carne com a gordura virada para cima; Por cima coloque os raminhos de alecrim e despeje a cerveja; Retira o papel alumínio, regue a carne com a molho de cerveja e volte ao forno (sem o papel alumínio) por cerca de 1 hora ou até dourar; Agora é só servir.
Fonte: Terra Receitas.