Bem temperado e saboroso esse frango dourado na cebola vai arrancar suspiros de toda a família. É uma receita fácil de fazer e acompanhado de um arroz e feijão fresquinho é a perfeição.
Preparar o frango dourado na cebola é fácil. O modo de preparo do frango dourado na cebola é simples, higienizaremos o frango, vamos passar para uma vasilha e utilizar mostarda, tempero, vinagrete seco, sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre para temperar, tampando e aguardando marinar. Nesse meio tempo, vamos preparar as cebolas. Para isso, depois de picá-las, colocaremos em uma panela com um pouco de óleo quente no fogo baixo e misturarmos sem parar, durante 25-30 minutos, até caramelizar e escurecer. Apagaremos o fogo e juntaremos 1 litro de água quente, os pedaços de frango e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. E então, se delicie com esse fantástico frango dourado na cebola que é de comer rezando!
INGREDIENTES
1 litro de água quente
1,5 kg a 2 kg de coxas de frango (ou outros cortes do frango de sua preferência)
Um pouco de óleo
4 cebolas grandes picadinhas
Sal, pimenta do reino, azeite de oliva, vinagre, tempero vinagre seco e mostarda (a gosto).
Após higienizar as coxas de frango ou os pedaços de sua preferência, adicione em um recipiente e tempere com: mostarda, tempero, vinagrete seco, sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre. Tampe e deixe marinar enquanto prepara as cebolas.
Enquanto isso, pique as cebolas, leve uma panela espaçosa, preferencialmente de fundo grosso ao fogo com um pouco de óleo, aqueça, junte a cebola picada e vá mexendo sem parar, de 25 a 30 minutos, em fogo baixo. Não pare de mexer e não deixe nenhum pedacinho de cebola parado na panela, senão vai queimar e amargar sua receita, o segredo é mexer constantemente, até ficar escura.
Desligue o fogo, acrescente 1 litro de água quente, acomode as coxas de frango nesse caldo, prove e acerte o sal, se necessário.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo por vezes devagar, por cerca de 30 minutos.
Na parte final do cozimento, mexa devagar e deixe o caldo apurar conforme a sua preferência, deixando-o encorpar mais ou menos.
E então, desligue o fogo, sirva e experimente esse apetitoso frango dourado na cebola!
